一、大白菜生长特性
白菜每个生长阶段需要的温度和水分都不一样。
1、适合白菜种子发芽的温度是20至25°C,温度低于20°C或高于25°C,发芽缓慢,芽苗长不齐.白菜幼苗生长适合的温度是22至25°C,此时白菜根系少抵抗力低,如果温度太高且干旱,易引起苗期病毒病,应结合天气及时浇水补肥.莲座期适合生长的温度是17至22°C,如温度超过24°C,会造成叶片徒长,易倒苗.莲座期温度过低,白菜生长缓慢,结球期推迟,影响产量和品质.结球期温度过低的话生长缓慢而且产量低;温度太高,叶球疏散纤维多而且品质差.
2、白菜吸水量大,不同生长期需水量不一样.发芽期和幼苗期对水分的需求量不多,保持土壤相对湿度不要低过10%,而莲座期需水量比较大.结球期生长快,是白菜生长的旺盛期,20公分深的土壤含水量不要低过20%.种植地应该选择排灌良好、有干净水源、地势平坦的地方。
3、白菜是长日照蔬菜,生长过程中需要充足的光照.平均每天光照时间应在8小时以上.适当的昼夜温差和充足的阳光才能让大白菜结球紧、产量高品质好。
二、大白菜需肥规律
每生产100kg白菜对氮磷钾三要素的吸收量比例大约是2:1:3.所以白菜吸收钾多,磷少.白菜每个生长期,发芽到莲座期对氮磷钾的吸收量仅仅是总量的10%左右,这个时候对氮的需求量大,钾第二,磷少.结球期对氮磷钾吸收量大,占吸收总量的90%.结球期随钾的吸收量大,氮第二,磷还是少.因为在结球期的时候,白菜需要钾元素帮助白菜进行光合作用.
施肥量可以根据土壤提供营养水平和白菜用肥实际情况来判断.比如目标产量是8000Kg左右的高产地晚熟品种,就需要23Kg氮,11Kg磷和15kg钾.如果目标产量是5000Kg左右的低产地,应该选早熟品种,需要16kg氮,6kg磷和9kg钾.
三、大白菜施肥技术
白菜生长周期比较长,底肥要用肥效长的有机肥.在耕地前先把60%用作底肥的肥料撒到地理深翻土壤,耙地之前把剩下的40%撒到浅土里面就可以起垄了.复合肥可以沟施在地里,每亩两袋40公斤的复合肥.